En el proceso de  beneficio seco separamos el café en microlotes y seleccionamos mecánica y electrónicamente el tamaño y el peso del grano para asegurar las mejores mezclas. La formación y experiencia de nuestros tostadores y catadores nos han permitido desarrollar un excelente control de calidad en el tostado, esto nos permite dar un servicio personalizado a nuestros clientes.

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Es gracias a este cuidado, desde el cafetal, y hasta la taza, lo que nos permite exaltar y mantener las características, aromas y sabores de nuestro café con una metodología de trabajo en la que aseguramos cuidar el trabajo de cada una de las manos que participan en el proceso.